Offriamo consulenza e formazione sulla sicurezza alimentare obbligatorie per legge per tutte le aziende del settore commercio, bar, ristorazione e piccolo artigianato. Ti affianchiamo nella compilazione del manuale HACCP e la formazione del personale alimentarista, tutto in un unico pacchetto da 33€ + iva al mese che include quanto segue:
Realizzazione e implementazione di procedure di corretta prassi igienica e manuale di autocontrollo dei punti critici CCP.
Definizione delle schede di monitoraggio e del piano di autocontrollo.
Verifica di 2 parametri microbiologici su superfici tramite laboratori accreditat compresi.
Analisi chimiche e campionamenti su prodotti esclusi con possibilità di valutare su richiesta.
Durata del corso: 4 ore
Modalità di svolgimento: E-learning
Rilascio: Attestato di frequenza
Obiettivi del corso: Il corso di formazione HACCP Brindisi per addetti alla manipolazione degli alimenti, sostitutivo del libretto sanitario, è un corso obbligatorio, previsto dalla normativa regionale, per il personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti, compresi i proprietari delle attività.
Tutta la documentazione (DIA Sanitaria, Agibilità, SCIA, ecc.) è disponibile su “La mia scrivania” del portale Cedfor.it.